東京を捨てて高知へ!移住日記

「BBQ侍」プロデュース!最高の鹿肉バーベキューを楽しんだよ。

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いやー、ちょっとこれはすごすぎ。

 

四万十川のすぐそこで、鹿を食べる。

四万十川を臨むゲストハウス「かっぱバックパッカーズ」。このイケてるお宿で、すばらしいイベントが開催されました!

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おとなり、愛媛県松野町から「BBQ侍」という珍キャラがいらっしゃいまして、すごい肉を持ってきてくださいました。

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松野町には「森の息吹」というジビエ加工場があるんです。今回はこちらの店舗から仕入れた、検査済みの良質な鹿肉を調理していただきます。

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今回の肉はかな〜り珍しい、「脂の乗ったメス肉」です。一般的に鹿肉って脂が少ないんですが、こちらはたっぷり脂が付いてます。こりゃ美味いに決まってる……。

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もちろん?ホルモンもあります。レバー、ハツ、タンですね。鹿タンは初めて見た……!

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スタート!

すでに酔っ払っている関係で写真が適当ですが……焼かれていきます。

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ジャンボすぎるハンバーグ!

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飲んでいる間に焼きあがってました。

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鹿レッグも来てますね〜。

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今回のハイライトは、なんといっても「鹿レバーのたたき」。見ての通り、中心部はほとんど生です。

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ジビエのレバー食べてる!無知!危険!イケハヤ炎上!」みたいな情弱さんのためにあらためて説明しておくと、こちらの個体は加工場で検査された安心安全な肉です。まぁ、いずれにせよ「自己責任」ということで。

切り分けられていく肉たち……。ここで写真の記録は途切れています……。

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鹿は割りと頻繁に?食べるので味を知っていたつもりですが、やっぱり個体差、締め方で味が違いますね〜。松野町の鹿、とんでもなくおいしかったです。

通販でも対応してくれるので、上質なジビエがほしい方はぜひ。

 

お肉を振る舞ってくれた「BBQ侍」のホームページはこちら。これ、すごいビジネスですよw

BBQ侍.com

 

四万十川のすぐそばのゲストハウス。

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2016年7月にオープンした「かっぱバックパッカーズ」。地味に「四万十初」のゲストハウスなんですね〜。もっとたくさんあるのかと思った。

なんといっても、ここは景色がすばらしい。四万十川まで歩いて降りることができるのはもちろん……目の前を一両編成の電車が通りますw

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公式サイトより

 

一軒家を改装したお宿で、部屋は4室。家族で泊まれる貸し切りルームもあります。宿泊料金は2,800円〜とリーズナブル。

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ど田舎なのにアクセスがよく、なんと電車で来ることもできちゃいます。最寄り駅の「十川駅」から徒歩8分。本数は少ないのでご注意くださいw 高知は「クルマ必須」のエリアが多いので、これはうれしいですね〜。

お宿の外観はこんな感じ。古い一軒家です。

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入ってみると、内装のこだわりに驚かされます。

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風呂、トイレ、キッチンも完備。なんと露天の五右衛門風呂がありますw 別料金で沸かしてくれるとのこと。外国から来た人とかにはいいでしょうね〜。

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ちなみにこの風呂釜、メーカーは「大和重工」でした。ぼくも買おうと思っているのでメモ……。

目の前にはスーパーもあり、至近距離に温泉もあります。日本屈指のイケてる道の駅「とおわ」もすぐそこ。のんびりと2〜3泊したら楽しいでしょうね〜。

日本の端っこあたりではありますが、レンタカーで足を伸ばすと、かなりいろいろ見て遊べるエリアでもあります。かっぱバックパッカーズを起点に、柏島四国カルスト足摺土佐清水あたりを見に行くのも面白そうだなぁ。

 

かっぱバックパッカーズの公式サイトを見る

 

ご案内。

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今日も元気にツイート中。


 

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