東京を捨てて高知へ!移住日記

イケハヤ、農家になる。新しい時代の農業を作るよ!

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農業始めますよ〜。

農家になったよ!

ぼくは資格的には、地域の農業委員会から認定?を受けた正式の兼業農家なのですよ。このたび、農業事業を立ち上げたのでご報告です。

何を作って売るのか。

まずは、管理を任せていただいているゆず園で取れる「ゆず」を販売していきます

今年は約1トンのゆずを収穫し、「ゆず酢(絞り汁)」と「ゆず玉」を販売します。玉の方は、すでにちょいちょいテスト販売をしております(個人+店舗)。

かなり収量のあるゆず園なものでして……仲間を集めてうまくスケールさせ、年商150万円くらい生み出せたらいいなぁ、という感じです。今年の売り上げは10万円くらいかな……。

加えて、加工品も作って売っていきます。まさに商品開発中ですが、

  • ゆずピール
  • ゆずアロマオイル
  • 干し柿
  • 乾燥唐辛子
  • 乾燥唐辛子(粉)
  • パプリカ粉
  • 椿油

なんてところを作りたいなぁ、と考えています。乾燥機、粉末機、精油機、搾油機を調達予定。いい搾油機の情報があればください!

イケハヤランドには農地も一反以上あるので、季節の野菜も収穫・販売していく予定です。パクチーあたりが簡単でいいかなぁ……手探りです。

コミュニティを作って売る。

と、いろいろ作りたいものはあれど、ぼくらはずぶの素人。生産と加工は徐々にレベルアップしていくことしかできません。

たくさん育ててたくさん取ってJAに卸す……みたいなのは、ぼくらがやるべき話ではないとも思っています。もっと上手い人いますからねぇ。

今の時点でぼくらが戦えるのが、「売り方」の勝負です

今考えているのが、オンラインコミュニティを絡めた農業

値段は未定ですが、たとえば月額3,000円。毎月お金を払ってくれれば、ぼくらが「2ヶ月に1回」農作物をお送りします。

オンラインコミュニティでは、ぼくらが日々試行錯誤している様子や、レシピ情報などを提供していきます。

スレッドを使って、参加者のみなさまと一緒に商品開発していくのも面白いですね。もちろん農場に遊びに来ていただくのも大歓迎!

月額3,000円払ってくれる方が50人いれば、月商15万円。他の販売も合わせて、ざっくり年商200万。田舎で元手をかけずやっていけば、家族ひとつなら余裕で飯が食えちゃいます。

ぼくらの住んでる山間部は、どうやっても生産性低いので「低コストで始めて、少なく育てて、高く売る」のが歩むべき道だと思っております。

「月額課金」は農家的には超絶メリットがありまして、生産・販売の計画が格段に立てやすくなるんですよ。

作ったのはいいけど売れるかわからない」というリスクを回避できるのは超大きいっす。

こんな農業がやりたい。

イメージをまとめてみます。妻とディスカッションをして、いろいろと詰めていきます!

  • 作っているぼくらが楽しくできるスタイルを貫く。
  • 当面、規模拡大は追わない。
  • 顔の見える範囲のお客様を相手にする。
  • 小資本、高収益のビジネスモデルで売っていく。
  • オンラインコミュニティやデジタルメディアを最大限活用。
  • 新しい技術(ロボット、ドローン、植物工場などなど)を積極的に実験。

どうせやるなら新しいスタイルでやりたいですね。どうぞお楽しみに〜。

ご案内。

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今日も元気にツイート中。


 

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