福井旅レポート

【鯖街道】「まる姫」の焼き鯖寿司が震えるほどおすすめ。

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京都から福井に向かう街道は、「鯖街道」と呼ばれています。

福井旅レポート : まだ東京で消耗してるの?

鯖寿司ロード!

若狭湾で取れた魚介類を京都まで運んでいた道が、鯖街道です。当時の文化の名残として、ここらへんは「さば寿司」を売るお店がたくさんあるんですよ。

多数のお店がありますが、特にいいのは「まる姫」。ツイッターで教えていただき、訪問しました。

ででん。1,500円なり。美浜の海岸で食べました。

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お茶漬けにしても美味しいだと……!?

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ぎっちぎちに焼き鯖が詰まってます。

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ラップを剥がすと輝く本体が……。

「 #まる姫 」の焼き鯖寿司!こりゃあおいしい。#鯖街道 #寿司 #sushi

Hayato Ikedaさん(@ihayato)が投稿した写真 –


付属のナイフは切りにくいので、包丁とかナイフで切ったほうがいいですね……。見ての通り、鯖がご飯と同量くらい入っています。

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しっかり火が通っているので、生サバが苦手な方も大丈夫。

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味付けが抜群にすばらしくて、一本くらいだったらぺろっと食べてしまえる感じです。家族3人で分けたのですが、物足りない……。「生さば寿司の方も買えばよかったねぇ」と後悔しました。次回は買うぞ!

福井旅レポート : まだ東京で消耗してるの?

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