きたかる探訪

【長野】地パンの聖地的存在。上田「ルヴァン」に潜入!

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北軽井沢から少し足を伸ばして、ルヴァンに行ってきました。

きたかる探訪 : まだ東京で消耗してるの?

天然酵母パンの王道。

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ルヴァンといえば、天然酵母パンを世に広めた立役者的なお店。2001年に出版された以下の作品は、バイブル的に読み継がれています。

妻が行きたがっていたお店でして、念願かなって訪問が叶いました。しかし素敵な場所にありますね!古民家を改装したお店となっております。

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ずらっと並ぶ様々なパン!

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グラム売りしているいよかんを使ったパン。絶品でした。

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強烈な風味のすももパイ。地元の食材を使っているのが、まさに地パンですな〜。

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サクッと食べられるバー的なものも。

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おぉ、ケーキもあるんですね。

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名物のカンパーニュ。天然酵母パンなのに、軽やかな味わいで刺激的でした。

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もはや芸術品!

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佇まいが違いますよねぇ。

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ハーブティ、コーヒーなんかも売ってます。

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これ絶対おいしいやつだ……。

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店頭だけのお得な前日焼き。

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奥はカフェスペースになっています。今回は時間もなかったので、店頭で購入して帰りました。次回は店内で!

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上田の町の真ん中に、ぽっかりと旧道があります。いい雰囲気。

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駐車場は一応ありますが、人気店の上、かなり狭いので諦めたほうがいいかも……。ぼくは違う場所に止めました。

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天然酵母パンの聖地を巡礼して大満足。グラム売りをしてくれるので、さまざまな種類が買えるのも嬉しいですね。

いずれのパンも安定したハイクオリティであることが伝わってきて、職人芸の世界を感じることができます。お近くを訪れた際はぜひ。

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