東京を捨てて高知へ!移住日記

[随時更新] 家庭菜園の初心者へ。無農薬で栽培できるおすすめ作物まとめ。

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こんにちは。高知・本山町の兼業農家、イケダハヤトです。農業2年目、いろいろわかってきました。

失敗しまくり。

様々な作物を育てているのですが、作物によってかなり「育てやすさ」が違いますね。うちは無農薬・無化学肥料でやっているので、特に差が出るのかも。

随時更新形式で、素人でも育てやすい野菜をまとめていこうと思います。

栽培環境は、標高300〜500メートルほど、いわゆる寒冷地エリアにあります。土は団粒構造が見て取れる、割と良質な土壌です。

これまで失敗したのはここら辺……。

  • ズッキーニ(なぜか生えたまま腐りました。病気?)
  • 春植えのアブラナ科系葉物(虫に食われて全滅。秋植えはいけました)
  • 春植えのエゴマ。こちらも幼葉が虫食いで消滅……。
  • エダマメ(発芽時に虫食い、収穫前に虫食い……)
  • 春植えのバジル(虫食いだらけ。意外と難しい……?プランターは成功)
  • 春植えのシソ(苗がいつのまにか消滅。プランターは成功)
  • 玉ねぎ(一応育ったけど、なんか小さい……)
  • ハラペーニョ(発芽せず……露地は難しいかも)

こうした失敗をもとに、育てやすい野菜がわかってきました!

栽培簡単!作物リスト

(最終更新日 2016年7月19日)

  • パクチー
  • わけぎ
  • ジャガイモ
  • サツマイモ
  • にんに
  • シシトウ、鷹の爪
  • ごぼう
  • オクラ
  • トマト(アイコ)

パクチー

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こいつはもう、最強です。無農薬・無肥料でも、わっさわっさ生えてすごいことになってます。発芽率もよく、蒔いたものは虫にも食われず、ほとんど立派に育ちました。

春植えしか試してませんが、近所の方に聞くと、むしろ秋植えの方が簡単だとか。寒さにも割と強いみたいです。

葉っぱというよりは、うちは種を楽しんでます。若い種をオイル漬けにしておくと、超フレッシュで美味しいんですよ〜。お試しあれ。ちなみに根っこもいいダシが出ます。

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アホみたいに殖えるので、種を買うのは一度でいいと思います。

わけぎ

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こいつもやばいぜ。わっさわっさ殖えます。勘弁してくれ!というくらいに……。

球根を買ってもいいですが、周りで育てている人がいる場合、おそらく無料で回ってきます。うちも大量に育ったので、今回はたくさんわけました。

普通に細いネギなので、あらゆる料理に使うことができます。ちょっと葉っぱが欲しいときに畑に行ってサクッと切って調理すると幸せになります。

球根も普通に美味しくて、玉ねぎっぽい感じで楽しめます。酢漬けにしてらっきょうっぽく楽しんでもOK。無農薬無肥料でいけるので、素人はまずここから試してみるといいでしょう。

ちなみに玉ねぎは、だいぶ栽培ハードル上がります。中級者向けだと思ってください。うちは育てるの諦めましたw

ジャガイモ

芋!こいつらも勝手に殖えます。放っておくと畑が芋だらけになるレベル。

今年の春は「半分腐った種芋」を植えたんですが、完全に問題なく育ちまくりました。なんという強さ。

品種はいろいろありますが、個人的には赤い皮のアンデス系が好きですね。保存性もいいので、芋は大量に仕込んでいくことにしました。

サツマイモ

これもかなり育てやすいです。元・田んぼの粘土質土壌でもスクスク育っています。もちろん無肥料、無農薬です。

品種はいろいろありますが、うちは「べにはるか」「鳴門金時」「安納芋」を栽培しています。いずれも問題なく育っております。

ちなみに苗を買うと地味に高いです。一度育てたら、そこから苗を自家生産するのが賢いですね。

にんにく

こやつらもかなり簡単。わけぎ同様、どんどん殖えていきます。日常的に使うシーンも多いので、大量に育てて保管しておくと幸せになれますね。国産高いし。

今年は「ジャンボにんにく」を育てようと思っています。これすごいですよ、巨大な玉ねぎみたいなサイズのにんにくですw

でけぇw

シシトウ、鷹の爪

こやつらもグイグイ育ってボロボロ結実してます。虫にも食われてません。シシトウは下手に栽培すると獲れすぎるので、やや注意が必要です。

なお、栄養の少ない土地だと育ちが明らかに悪く、苗を植えたら消滅していました……。団粒構造のいい土で栽培しましょう。

ごぼう

これ意外だったんですが、ごぼうは簡単です。春植えでも余裕で育ていました。肥料袋をプランター代わりにして5〜6本収穫。

ただまぁ、植え付けと収穫がやや面倒です。ずっぼーんと抜くのも楽しいですけどね。短めの品種を育てるのがよさそうです。

オクラ

春植えでオクラを育てたんですが、これもまたグイグイいきます。

個人的には「丸オクラ」が超おすすめです。普通のオクラに比べるとかなり柔らかくて、上品な食感なのですよ。

トマト

苗を購入して植え付け。誘引するのが面倒で放置していたら、畑を這うようにしてトマトがジャングル化しましたw

放置プレイですが連日真っ赤に熟しており、朝起きてトマトを探すのが日課となっております。特に「アイコ」という品種が育てやすいのでおすすめですね。

スーパーに売ってるアイコってそんなに美味しくないんですが、採れたてのアイコはものすごい味がいいです。

これから育てたいもの。

元田んぼの土地を土壌改良して、果樹を育てられないかなぁ、と考えています。まずはブルーベリーとかジューンベリーあたりですね。果樹以外だと、椿とか植えて油を取ってもいいだろうなぁ。

ぼくが住むあたりは「野菜栽培のプロ」がたくさんいるので、なんというか、「普通に買ったほうが安くてうまい」ということが多かったりします……。同じ理由で、米もやる気しませんw

パクチーには可能性を感じているので、若い種を「フレッシュパクチーシード」という名前で商品化したいと思っていたりします。このサイトで販売するので、どうぞお楽しみに。美味しいんですよ、ほんとに。

オススメ本。

オーガニック系の人には、ここら辺の本が参考になるかと。どこまでストイックにやるかは、まぁそれぞれですが……。

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