鳥取視察レポート

[日本酒] 鳥取が誇る幻の古酒。藤井酒造「白狼」を飲んだよ。

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鳥取はうまいものだらけ!

鳥取視察レポート : まだ東京で消耗してるの?

三朝町「藤井酒造」。

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温泉町・三朝町にあるこだわりの酒蔵「藤井酒造」。

ここは全国的にも珍しい「古酒」に特化したメーカーです。古酒ブームが来る以前から、周囲の空気を読まず古酒をひたすら作り続けてきたそうな。

ひげがものすごい藤井社長。

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世界的なお酒の品評会でも入選しています。

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店頭では、入選した古酒を買うこともできます。

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桐箱に入っていない古酒は、10,000円ぽっきり。20年もの!

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この美しい色合い……よだれが出ます。

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値段のバリエーションは広く、手頃なお酒も用意されています。

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いろいろ面白いことをしている酒蔵で、電球のお酒なんかも作ってますw

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無添加の酒粕!妻がウホウホ言いながら買ってました。

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これもすごい。吟醸並みに米を磨いて作った甘酒。一切癖のない、純粋な甘さを感じさせる珍品でした。米を磨くという発想はなかった!

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店内にて、古酒をメインに5種類ほど試飲。古酒を飲み比べるという体験自体初めてでしたが、これは面白いなぁ。

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お手頃な「三朝正宗」の1998年ものが気に入ったので、お土産用も合わせて2本購入。うはは。

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こちらの古酒はすっきりとした辛口タイプで、適度な「クセ」を楽しみながらも、ぐいぐいいってしまう系のお酒です。危険ですねぇw 古酒を飲んだことがない人が飲むと「こんな美味しいお酒があるのか!」と感動するはず。

ネットでも買えるじゃないか!

外ではほとんど買えないとのことでしたが、一部商品はネット通販に対応しています。日本酒マニアの方はぜひとも飲んでみてください。

ご案内。

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