東京を捨てて高知へ!移住日記

四万十の山奥に、なぜか絶品の「石焼ビビンパ」があった!(松葉食堂)

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こんなところに店あるの…?と心配になります。

移住日記 : まだ東京で消耗してるの?

絶品ビビンバ!

心のふるさと「四万十。な〜んにもないです。

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車窓から見えるのは、ずっとこんな景色。

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のどかだなぁ……。

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という感じで、この日は「松葉食堂」にお邪魔しました。かなり辺鄙な場所にある食堂です。妻センサーがビビッと来たみたいで、わざわざクルマを走らせてきたわけですよ。

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店内写真。田舎の食堂!という感じです。

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メニュー。うどん、ラーメン、定食、チャーハンといい感じのラインナップです。なぜか「石焼ビビンパ」があったので、それと高知名物「鍋焼きラーメン」を注文しました。。

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じゃじゃん。辛味たっぷりの変形鍋焼きラーメン。

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鶏ガラスープに辛味噌が溶け込んでいる感じ。いい味です。

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そして!まさかの本格石焼ビビンパ。なぜこんなものが山奥に……?

四万十の山奥の定食屋に、絶品石焼ビビンバが!#高知 グルメは深い…。#四万十

Hayato Ikedaさん(@ihayato)が投稿した動画 –

んでもって、これがなんと美味しいことか!甘辛い味噌が絶妙なのですよ。高知は全般に甘めの味付けが多いんですが、ビビンパでそれをやるとは。これはヒット。

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おまけ。店内から見える景色。

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もひとつおまけ。店内で見つけた張り紙。田んぼや畑まで出前に来てくれる!すごいホスピタリティ。

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四万十エリアは名店が多いですね〜。引き続き開拓を進めます!

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