東京を捨てて高知へ!移住日記

[高知食材] 「マンボウの腸(マン腸)」が美味すぎるんですが、なんですかこれ

マンボウの腸!

 

味の想像ができない…

移住した当初に見つけて気になっていたんですよ、マンボウの腸。

なんとなく手を出してこなかったんですが、セール品?をうちの妻がついに獲得しました。食の探究心がぼくより強くて、ブロガー的には大変助かります。

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ぷりーんとしてます。味の想像がまったくできない…。

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全然食べ方がわからなかったのですが、なんか妻が粉をまぶしてます。

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酒飲んで待っていたら、

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揚げ焼き状態になって出てきました。

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気になるお味は…

 

すげーうまい!

 

いや、もっと癖があると思ったんですよ。マンボウの腸ですよ?なんか臭みありそうじゃないですか。ですがこれ、一切、まったく、パーフェクトに、臭みを感じさせません。コリコリさくさくしていて、塩を振って食うだけで幸せになれる系です。牛ミノと似ていますが、牛ミノより臭くない。

ツイッターでちょいちょい口コミが見つかりますね。

丼!これはうまそうだなぁ。

から揚げがうまいとの口コミ。

争奪戦が起こるとか…。

ちなみにマンボウは本体も食べます。こちらも別途ご紹介予定です。から揚げはよく見かけます。

マンボウは刺身でも食べられるみたいです。こちらも挑戦したいなぁ。

 

マンボウは刺身でも食べられるみたいです。こちらも挑戦したいなぁ。

 

東京から高知県に移住したよ!

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