焼き芋論争に終止符が打たれました。
「紅はるか」は他のイモよりはるかに美味い
ほら、焼き芋の世界って深いじゃないですか。新聞紙で巻くのか、アルミで巻くのかという「巻き方」、オーブンなのか焚き火なのかストーブなのかレンジなのかという「焼き方」、そして何より「品種」の問題。
いったいどの品種がベストなのか。ぼくは長らく悩みつづけてきました。定番のホクホク系「紅あずま」か、はたまたスイーツのごとき「安納芋」か、健康重視の「紫芋」か…。
そこで出会ったのが「紅はるか」。他のイモより「はるかに美味い」という理由から名付けられた、戦闘的なお芋です。「まだ東京で消耗してるの？」と煽るぼくにはぴったりです。
アルミで巻いて1時間ほど焼いて、しばらく放置して、ストーブで温めて食べました。「紅はるか」断面を見てみましょう。高知県産です。
さつまいもというと「ホクホク」している印象が強いかもしれませんが、こやつは見ての通り「しっとり」しています。繊維を感じさせることもなく、口のなかでまったりととろけます。そして何より、極上の甘さ。甘さというと「安納芋」が究極なイメージがありますが、なかなかどうして、紅はるかも全然負けていません。
参考画像として、こちらが安納芋です。多分ぜんぜんわからないと思いますが、水分は紅はるかよりかなり多いです。焼き方にもよるんですが、ちょっと「べちゃ」っとしてしまいました。甘味は強烈ですが、繊維質はやや強く、部位や個体によっては筋が歯に挟まることも。
市場にはそれほど流通していませんが、値段は比較的お手頃で、他のさつまいもと大差ない価格で購入できます。
喜びの声
ここで、紅はるかファンの声をお楽しみください。
実家に父の田舎から送られてきた「紅はるか」というサツマイモがあり、一本食べてみたらこれが凄い。私はサツマイモはあまり食べないのだが、これは本当に美味しい。鹿児島の安納芋が甘いと聞いていたが、それを上回るとの評判だとか。まさにとろけるような食感。
— 谷田川惣 (@yatagawaosamu) 2015, 1月 12
サークルKサンクスの石焼き芋が紅はるかだということで買ってみたけど、なるほど美味しいねコレ。 pic.twitter.com/ydA7FRE2h3
— もりそば@1/31痛タクシーサミット (@morisoba1175) 2015, 1月 12
どうにかこうにかご家庭にある調理器具で焼き芋つくった 紅はるかしっとりまったりあま〜くておいしい 皮もカリッと香ばしくておいしい〜
— 暖鳥 (@nukumedori) 2015, 1月 10
紅はるか蜜がすごい！！Ψ( ‘ч’♡ ) pic.twitter.com/XMEqXN5ulG
— にょに!! (@kiiroikoinu) 2015, 1月 7
噂の紅はるかが焼き芋コーナーに残ってたので思わず……
なんだこれ！なんだこれ！いもクリームじゃん！焼いただけでこんなに甘くてねっとりとか凄まじい！ pic.twitter.com/DkbMNPJraS
— ベイマックマ(●ー●)ふらぅ (@Titanfang) 2014, 12月 30
まずは一度お試しあれ
ネットでも買えるので、お試しあれ。最近の焼き芋は進化しているんですよ。なお「紅はるか最強説」に対する異論反論は大歓迎ですので、おすすめのイモがあったらツイッターなどでご教示ください。
東京から高知県に移住したよ！
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