旅行記を淡々と。


極上の若狭ふぐをいただきました…

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出張と取材を兼ねて、3泊4日で福井県に行ってきました。高知からは遠路はるばる6時間ほど。初日は敦賀、2日目は芦原温泉、3日〜4日は福井市・坂井市という日程でした。

初日の宿は「海辺の宿 長兵衛」。今回は奮発してひとり一泊2万オーバーのプランにしてしまいました。

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なぜかといえば、ふぐを一度食べてみたかったのですよ!28年生きていて、そういえばちゃんと食べたことがないのに気づいてしまいまして。ぼくが住む高知ではあんまりふぐは食べないので、せっかく北陸に来た今しかない、と。

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ふぐのフルコース!

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ババーン。やっぱり薄造りですよねー。これで一人前ですよ!

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「身皮」という部位をしゃぶしゃぶで。

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内皮の湯引き。

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サラダもふぐです。

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これはすごい。「へしこ(鯖のぬか漬け)」にクリームチーズとブルーベリーソースを合わせて。意外や意外、めちゃくちゃうまい。

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鍋!

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唐揚げ!

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ふぐの薄造り、初めて食べました…。しょせん白身魚の刺身でしょ?とか舐めてかかったら、暴力的なまでに旨みが口の中に広がってノックアウト状態。こんなに味が濃い魚なのか!

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幸せよのう。

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軽くしゃぶしゃぶにしてみちゃったり。

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一通り食べ終えると、つづいて雑炊モードに。

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敦賀まで来てよかった…。

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なんとクオリティの高いデザートまで!さすが長兵衛さん。

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たらふく食べました。もう当面、ふぐはいらないな!

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リニューアルしたばかりのようで、宿もきれいです。

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海辺の宿、ということで朝起きると絶景が広がっていました。

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朝ごはんは和食バイキング。

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黒豆がうますぎて食べすぎて死にそうになりました。

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短い滞在でしたがありがとうございました!宿泊はもちろん、普段はレストランとしても利用できるようです。絶品ふぐを楽しみたい方はぜひ「海辺の宿 長兵衛」に。

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今回レポートしたお店:海辺の宿 長兵衛


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